Ubi Orange
Detail Produk
Ubi jalar oranye banyak mengandung gizi dengan betakaroten yang sama bahkan lebih tinggi kandungan beta karoten dari pada wortel Kandungan beta karoten pada ubi jalar putih mengandung 260 µg/100g, sedangkan ubi jalar oranye mengandung 9900 µg/100g. Makin pekat warna oranyenya makin tinggi kadar betakaroten yang merupakan bahan pembentuk vitamin A dalam tubuh. Balitbangtan sedang merakit varietas ubi jalar berdaging oranye yang mengandung nutrisi betakaroten tinggi dan Kalium tinggi.
